您的位置:晨光烧饼 > 专题报道 >

晨光烧饼的口感这么好,面是咋和的?

作者:晨光烧饼    发布时间:2019-09-09 16:43:47    浏览量:513

大家都知道烧饼具有香酥可口的特点,很多人都喜欢吃烧饼,但是在自己家中想要做出美味可口的烧饼并不是一件简单的事儿。就和面就是一个难题,它可不是像简单的蒸馒头那样和面就行了,那么晨光烧饼的面是怎么和的呢?


推荐阅读: 晨光烧饼怎么样?优势多多值得加盟

外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)制作配方:特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。然后,将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面团,其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液,包入另一个面团,揉捏合一起成团、用手沾点水压成片,刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤。

以上晨光烧饼的面的和面方法,也许看起来就是几句话简简单单的,但是做起来可没有那么容易,如果您想要掌握一手熟练的烧饼烹饪技巧,经过专业的培训是必不可少的,欢迎您前来晨光烧饼加盟总部培训部学习晨光烧饼的面是怎么和的。

  • 温馨提示:客服人员会在2小时内与您取得联系,对于您的联系方式我们会严格保密

24小时留言名单

  • 房先生
    130***7229
    26分钟前
  • 蔡先生
    155***3787
    8分钟前
  • 柯先生
    155***9321
    10分钟前
  • 赵先生
    176***0720
    10分钟前
  • 刘女士
    138***0771
    26分钟前
  • 赵女士
    155***9771
    32分钟前
  • 王先生
    139***3522
    46分钟前
  • 董先生
    151***8718
    52分钟前
  • 福小姐
    131***1797
    1小时前
  • 李女士
    188***0323
    1小时前